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Scheda: 8/381
Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Capatti, Alberto
Titolo La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari
Edizione 2. ed
Pubblicazione Roma : Laterza, 2000
Descrizione fisica XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm
Collezione Storia e società
Numeri
· [ISBN] 884205884X
Nomi
· [Autore] Capatti, Alberto
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Provenienza IT - IT-000000
Codice identificativo TER0000277

Biblioteca Collocazione Inventario Numero dei volumi o consistenze dei periodici Tipo di fruizione
Biblioteca dell'Istituto Gramsci Siciliano COLL 394 12 CAPAA 1 A 000018330   solo consultazione





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