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Nomi = Loewenthal
| Scheda: 129/148 |
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Aggiungi a preferiti| Livello bibliografico | Monografia | |
| Tipo documento | Testo a stampa | |
| Autore principale | Loewenthal, Elena | |
| Titolo | Buon appetito, Elia! : manuale di cucina ebraica / Elena Loewenthal ; illustrazioni di Emanuele Luzzati | |
| Pubblicazione | Milano : Baldini & Castoldi, [1998! |
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| Descrizione fisica | 246 p. : ill. ; 22 cm. | |
| Collezione | Le formiche ; 52 | |
| Sommario,abstract |
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La cucina ebraica, oltre a essere gustosa e varia, sembra quasi confermare quello che nella Bibbia, nella legge, nella circoncisione, nel rispetto del sabato e in altre occasioni appare come una caratteristica saliente della cultura degli ebrei, popolo che da sempre si riconosce in ciò che consuma a tavola. Grazie alla sua storia, fatta di spostamenti, emigrazioni, pogrom e lunghe stanzialità, questa cucina ha risentito di una vasta gamma di influssi esterni, che vanno dala Polonia all'India, dallo Yemen alla Spagna. Questo libro è un invito a tavola attraverso trecento ricette, servite con storielle, note e informazioni che spiegano l'origine di ogni piatto.
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| Numeri |
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[ISBN] 8880895338
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| Nomi |
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[Autore] Loewenthal, Elena
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| Soggetti | ||
| Classificazione Dewey |
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641.5676 (21.) CUCINA SECONDO LIMITI E OSSERVANZE RELIGIOSE
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| Lingua di pubblicazione | ITALIANO | |
| Paese di pubblicazione | ITALIA | |
| Provenienza | IT - IT-000000 | |
| Codice identificativo | REA0043936 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Tipo di fruizione |
|---|---|---|---|---|
| Biblioteca regionale universitaria di Messina | O M B 7811 | 000294098 / 1 v. | 1 v. | consultazione,prestito,fotoriproduzione |
