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Scheda: 11/4656
Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Titolo Manuale della ristorazione collettiva : aspetti organizzativi, giuridico-sindacali, igienico-sanitari, psico-sociologici, amministrativi / Renato Raschi ... [et al.] ..
Pubblicazione Torino : Isper
Descrizione fisica 137 p. : ill. ; 30 cm.
Collezione Manuali ; 20
Nomi
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Provenienza IT - IT-000000
Codice identificativo MIL0203758

Biblioteca Collocazione Inventario Numero dei volumi o consistenze dei periodici Tipo di fruizione
Biblioteca centrale della Regione siciliana 3 10.F.187. 000519971 / 1 v.   consultazione,prestito,fotoriproduzione





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