Ricerca: Codice Classificazione Dewey = 664
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Rovetta, Renato
Industria del pastificio o dei maccheroni : 351 figure, 12 tavole a colori fuori testo e progetti
Milano : U. Hoepli, 1951 (Tip. Igis, Ind. Graf. Ital. Stucchi)
Monografia - Testo a stampa [CUB0565230]
Dal sistema HACCP ai criteri di qualità nel settore agro-alimentare : Palermo, 10 aprile 1999-16 maggio 1999
Palermo : ABP, stampa 1999
Monografia - Testo a stampa [PAL0185320]
Congresso nazionale di chimica degli alimenti <2. ; 1995 ; Giardini Naxos>
Atti del 2. Congresso nazionale di chimica degli alimenti : Giardini Naxos, 24-27 maggio 1995 / a cura di Giovanni Dugo e Antonella Cotroneo
[S. l.] : Di Nicolò
Monografia - Testo a stampa [BVE0118626]
Industria conserviera : prodotti ortofrutticoli
Monografia - Testo a stampa [UFI0085420]
Biffoli, Roberto
Chimica degli alimenti / Roberto Biffoli
Firenze : USES, 1990
Monografia - Testo a stampa [RAV0041584]
Spagna, Giovanni
Tecnologie alimentari : operazioni unitarie / Giovanni Spagna
Catania : Libreria CULC, 2010
Monografia - Testo a stampa [PAL0233359]
Todaro, Aldo
Tecnologie alimentari : problemi svolti di operazioni unitarie : esercizi / Aldo Todaro, Rosa Palmeri, Giovanni Spagna
[Palermo] : Palermo University Press, ©2020
Monografia - Testo a stampa [PAL0334018]
Spagna, Giovanni
Operazioni unitarie nell'industria alimentare : dispense A.A. 2008-09 / Giovanni Spagna
Catania : Libreria Culc, 2008
Monografia - Testo a stampa [UTO1049807]
Vitagliano, Michele
Industrie agrarie / Michele Vitagliano
Torino : Unione Tipografico-Editrice Torinese, c1976
Monografia - Testo a stampa [UFI0014955]
Nicolai, Giannetto
Conservazione e trasformazione degli alimenti : con nozioni di microbiologia, bromatologia, dietetica e approvvigionamento / Giannetto Nicolai
Milano : U. Hoepli, 1989
Monografia - Testo a stampa [CFI0204061]
Lerici, Carlo Raffaele
Principi di tecnologie alimentari / Carlo R. Lerici, Giovanni Lercker
Bologna : Clueb, 1983
Monografia - Testo a stampa [PAL0072677]
Nicolai, Giannetto
Conservazione e trasformazione degli alimenti : con nozioni di microbiologia, bromatologia, dietetica e approvvigionamento / Giannetto Nicolai
Milano : U. Hoepli, [1979]
Monografia - Testo a stampa [SBL0343043]
Cappelli, Patrizia
Chimica degli alimenti : conservazione e trasformazioni / Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
Bologna : Zanichelli, ©1990
Monografia - Testo a stampa [UFE0178242]
Virtual Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science, Technology and Biotechnology <1. ; Palermo ; 2021>
Proceedings of the first Virtual Workshop on the Developments in the Italian PhD research on food science, technology and biotechnology : Palermo 14/15 settembre 2021 / [editors: Luciano Cinquanta ... et al.]
Palermo : Palermo University Press, 2021
Monografia - Testo a stampa [USM2034181]
Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale / a cura di Giampaolo Colavita ; A. Armani ... [et al.]
Milano : PVI Point Vétérinaire Italie, [2008]
Monografia - Testo a stampa [UTO0970199]
Lawrence, Felicity
Non è sull'etichetta : quello che mangiamo senza saperlo / Felicity Lawrence ; traduzione di Cinzia Di Barbara
Torino : Einaudi, [2005]
Monografia - Testo a stampa [UBO2690978]

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