Scheda dettagliata
Catalogo del Polo Regionale di Sicilia
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Scheda: 45/651
	
Livello bibliografico: Monografia
Tipo documento: Testo a stampa
Autore principale:
	 Capatti, Alberto
Titolo:
	 La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari
Pubblicazione:
	 Roma \etc.! : GLF editori Laterza, 2002
Descrizione fisica:
	 XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm.
Collezione:
	 I Robinson. . Letture
Numeri:
	[ISBN]  8842065943
        [BNI]  IT 2003-10217
Nomi:
	[Autore]  Capatti, Alberto
        [Autore]  Montanari, Massimo <1949- >
Soggetti:
	CULINARIA - Italia - Storia.
Classificazione Dewey:
	392.370945 (21.) 
Lingua di pubblicazione:
	ita
Paese di pubblicazione:
	it
Provenienza:
	IT - IT-000000
Codice identificativo:
	FER0186042
Localizzazioni:
	Biblioteca centrale della Regione siciliana - 1 v. - BP3 42.D.179. - BP 0006386465 N 1 v. - A - 20021016 - 20021016