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Catalogo del Polo Regionale di Sicilia
Ricerca:  Nomi =  Artusi





Scheda: 4/27
	
Livello bibliografico: Monografia
Tipo documento: Testo a stampa
Autore principale:
	 Artusi, Pellegrino
Titolo:
	 La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzione di Piero Ricci
Pubblicazione:
	 Milano : Bur, 2000
Descrizione fisica:
	 2 v. ([XXIX], 529 p. compless.) ; 20 cm.
Numeri:
	[ISBN]  8817153427 n.standard del cofanetto
Comprende:
	1: Antipasti, minestre, brodi, salse, umidi, fritti, arrosti / Pellegrino Artusi, 1
        2: Pasticceria, sciroppi, conserve, liquori, gelati / Pellegrino Artusi, 2
Nomi:
	[Autore]  Artusi, Pellegrino
Soggetti:
	Culinaria
Classificazione Dewey:
	641.5 (21.) 
Lingua di pubblicazione:
	ita
Paese di pubblicazione:
	it
Provenienza:
	IT - IT-000000
Codice identificativo:
	PAL0170561