Scheda: 11/4656 |
Livello bibliografico | Monografia | |
Tipo documento | Testo a stampa | |
Titolo | Manuale della ristorazione collettiva : aspetti organizzativi, giuridico-sindacali, igienico-sanitari, psico-sociologici, amministrativi / Renato Raschi ... [et al.] .. | |
Pubblicazione | Torino : Isper |
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Descrizione fisica | 137 p. : ill. ; 30 cm. | |
Collezione | Manuali ; 20 | |
Nomi | ||
Lingua di pubblicazione | ITALIANO | |
Paese di pubblicazione | ITALIA | |
Provenienza | IT - IT-000000 | |
Codice identificativo | MIL0203758 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Tipo di fruizione |
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Biblioteca centrale della Regione siciliana | 3 10.F.187. | 000519971 / 1 v. | consultazione,prestito,fotoriproduzione |