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Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Persiani, Giorgio
Titolo Le carni tritate e sminuzzate : utilizzazione dei tagli di 2. e 3. scelta / G. Persiani
Pubblicazione [S.l.] : Tipografica Pompei, 1974
Descrizione fisica 163-172 p. : ill. ; 24 cm
Note generali
· Estratto da: "Rivista di Zootecnia e Veterinaria", n.2 (1974), 163
Nomi
Soggetti
Classificazione Dewey
· 641.36 (21.) CARNI ROSSE
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Provenienza IT - IT-000000
Codice identificativo PAL0249809

Biblioteca Collocazione Inventario Numero dei volumi o consistenze dei periodici Tipo di fruizione
Biblioteca regionale universitaria di Messina MISC B 14716 000349387 / 1 op. 1 op  consultazione





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