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Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Bocuse, Paul
Titolo La nuova cucina : in omaggio ad Alfred Guerot / Paul Bocuse ; edizione italiana a cura di Elena Spagnol ; traduzione di Ugo Bellotto
Pubblicazione Milano : Biblioteca universale Rizzoli, 1987
Descrizione fisica 2 v. (932 p. compless.) ; 18 cm
Note generali
· Glossario e indice delle ricette.
Titolo uniforme
Comprende
Nomi
· [Autore] Bocuse, Paul
Soggetti
Classificazione Dewey
· 641.50944 (21.) CULINARIA. FRANCIA
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Provenienza IT - IT-000000
Codice identificativo PAL0003319




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