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Scheda: 1/2
Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Capatti, Alberto
Titolo Il boccone immaginario : saggi di storia e letteratura gastronomica / Alberto Capatti ; prefazione di Massimo Montanari
Pubblicazione Bra : Slow food, 2010
Descrizione fisica 197 p. ; 21 cm.
Collezione AsSaggi
Numeri
· [ISBN] 9788884992055
Nomi
· [Autore] Capatti, Alberto
Soggetti
Classificazione Dewey
· 641.013 (21.) GASTRONOMIA E PIACERI DELLA TAVOLA
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Provenienza IT - IT-000000
Codice identificativo TO01758788

Biblioteca Collocazione Inventario Numero dei volumi o consistenze dei periodici Tipo di fruizione
Biblioteca regionale universitaria di Messina O M A 6603 000342800 / 1 v. 1 v.  consultazione,prestito,fotoriproduzione





Scheda: 2/2
Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Godard, Misette
Titolo IL gusto dell'agro : saggio di gastronomia storica / Misette Godard ; prefazione di Folco Portinari e Alberto Capatti ; traduzione di Laura Gras
Pubblicazione Bra : Slow food editore, 1994
Descrizione fisica 253 p. ; 21 cm.
Collezione AsSaggi ; 1
Titolo uniforme
Numeri
· [ISBN] 8886283245
· [BNI] 95-539
Nomi
· [Autore] Godard, Misette
Soggetti
· ACETI.
Classificazione Dewey
· 641.6 (21.) CIBI E BEVANDE. CUCINA DI SPECIFICI ALIMENTI
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Provenienza IT - IT-000000
Codice identificativo TO00323795

Biblioteca Collocazione Inventario Numero dei volumi o consistenze dei periodici Tipo di fruizione
Biblioteca regionale universitaria di Catania CL. (R)(2)432.1 000328974 / 1 v. 1 v.  consultazione,prestito,fotoriproduzione





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